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カテゴリ:給食・食育

10月21日

ごはん 牛乳 いがぐりコロッケ ひじきとだいずのいために ぐだくさんみそしる

中富の砂川さんのさつまいもとねぎ、落合さんのかぶが使われています。

 

いが栗コロッケができるまで

蒸したさつまいもをつぶし、炒めた肉と玉ねぎを混ぜ、一つ分に丸めます。

さらに細かく砕いたそうめんをつけます。

油で揚げ、食缶に並べ、ソースをつけます。

いが栗コロッケのできあがり!

10月20日

たいめし 牛乳 かぼちゃのあまに こまつなのにびたし すいとんじる

中富の砂川さんのねぎ、小川さんの小松菜が使われています。

鯛飯とすいとん汁には愛媛県産の真鯛が使われています。

国産農林水産物等販路新規開拓緊急対策事業により給食で使わせていただきました。

「ご飯にも汁にも鯛が入っていいて贅沢だなー」「おいしくてペロッと食べました!」という声が聞かれました。

10月17日

ごはん 牛乳 さばのみそに うのはな すましじる

中富の砂川さんのねぎと小川さんの小松菜が使われています。

すまし汁です。中富小はかつお100%のだし汁で、毎回調理員さんが丁寧にだしを取ってくれています。

10月14日

さといもごはん 牛乳 ちぐさやき きりぼしだいこんのハリハリづけ たまねぎのみそしる

中富の砂川さんのさといもが使われています。

 

千草焼(ちぐさやき)

卵320個を割りほぐし、味をつけた野菜等と混ぜ、スチームコンベクションオーブン(スチコン)で焼きます。

一人分に切り分けできあがり!