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5月18日

ふきいりかやくごはん 牛乳 かつおのオニオンソースがけ こまつなのいそあえ せんべいじる

中富の小松菜(小川さん)が使われています。

 

ふきの下ごしらえ

ふきを板ずりします。灰汁(あく)が出ていますね。

茹でてから水にさらし筋を取ります。

ふきの香りが季節を感じさせてくれました。