今日は、音楽会直前恒例の「音符ケーキ」が給食に出ました。出来上がるまでを紹介します。

　手作りなので、まず生地づくりから。ハンドミキサーで丁寧に、時間をかけます。

ココア味にして、型に入れます。

オーブンに入れて焼きます。

ふっくらとできあがりました。

音符マークの型を使って粉糖をふるいます。

音符マーク入りのケーキができあがりました。

　先日、２年生が給食について学習しました。教員と栄養士が中富小学校の給食のことを２年生にもわかるように伝えました。その学習を受けてまとめたことを、感謝の言葉とともに、調理員さんに渡しました。

　今日の給食は、みんな大好き「きなこあげパン」でした。いつも以上においしく食べたことと思います。

今日の給食には手作りかき揚げが出ました。かき揚げができるまでを紹介します。

１、材料に粉をまぶす

２、水を混ぜた小麦粉であえる

３、クッキングシートの上に１人分ずつのせる

４、クッキングシートのまま油に投入

５、カリッとあがってきたらクッキングシートをはずす

６、温度を確認

７、丁寧に配缶

ウインナーとコーンが入った、子ども好きな味に仕上げたかき揚げの完成です。

　今日の給食に「とりにくのてりかけ」が出ました。調理中の様子を見ると、調理員さんたちのエプロンの色が違います。これは、どの調理を担当するかによって決まっているそうです。

赤は下処理のように生の状態を扱う担当です。下味をつけ、フライヤーに入れるところまでを担当します。

青は加熱担当です。赤エプロンの人がフライヤーに入れた後、揚げあがるまでを担当します。

緑は仕上げ担当です。加熱されたものに最終的な味付けをして、食缶に入れるまでが担当です。

調理場では、このように毎日担当を決め、衛生的にも安全・安心できる体制で作ってくれています。

（画像は栄養士が撮影しています）

今日の給食は長崎から直送されたぶりを使った「ぶりのてりあげ」でした。

新鮮なうちに凍らせたぶりが送られてきました。

 凍ったままのぶりに衣をつけます。

揚げます。温度が下がらないよう、一度に揚げる数も限られます。

たれを絡めます。魚の形が崩れないように、ボールに少しずつ。

クラス毎の食缶へ。できるだけ重ならないように並べます。

そして、今日の給食。

「ふっくらして、おいしかった」との声が聞こえてきました。

教室で使った掲示物では、長崎県から届いたことを伝えました。

ランチルーム前の掲示板には特大のぶりが登場しました。

夏の最後を飾って、今日の給食は「冷やし中華」でした。

冷やし中華の麺は、工場から届いたものを給食室で蒸しています。

蒸した麺は氷水と流水でしっかしめています。

具の野菜は、それぞれをしっかり水洗い（３回しています）して、加熱してあります。それを一度冷蔵後に入れて冷やしました。給食間際におおきな盥で混ぜます。

具も多く、おいしい冷やし中華ができあがりました。

本日より通常日課になり、給食も開始しました。お昼の放送では「待ちに待った給食です」と子どもたちが伝えていました。

間をできるだけあけて配膳をする１年生。

 「いただきます」で食べ始めた１年生。入学以来、この形で食べているため、給食班のように机を合わせる形で食べたことがありません。グループになって食べられる日が、早く来るといいですね。

「たまねぎ　にんじん　かぼちゃ　なす　りんご　トマト　ズッキーニ　ピーマン　とうもろこし
セロリ　しょうが　にんにく　アスパラ　きゅうり」何と、14種類の野菜が入っています！

８月３１日は、「や・さ・い」の日でした。みんな、野菜たっぷりの給食をおいしくい食べました。

「今日の給食」も更新しています。ぜひ、ご覧ください。

今日の給食は、きなこあげパンでした。昼の放送では「今日の給食はみんな大好き、きなこあげパンです」と紹介していました。

　きなこあげパンは、コッペパンを１０個ずつ揚げ、手作業できなこをまぶします。 　

　食缶を開けた時に盛りだくさんのきなこを見て、子どもたちが興奮します。

　おかずは鶏肉の香味焼。味をつけた鶏肉を丁寧に広げ、焼いていきます。

　中心温度が８５度以上になっていることを確認しています。

　今日は、子どもたちの大好きなメニューでした。今学期の給食もあと２回。おいしく食べてほしいと思います。

今日の給食には、子どもたちが楽しみにしている中富のとうもろこしが出ました。例年だと子どもたちがとうもろこしの皮むきをするのですが、今年はとりやめ、むいた状態で納品していただきました。

　野菜の下処理は３回洗っています。

一人分に切りそろえ、蒸す準備完了。

中富の小松菜もきれいに洗って、切られました。この後、こまつなサラダになります。

　中富小学校給食協力会のみなさんの協力で、本校の給食には新鮮でおいしい中富の野菜を使っています。これからもよろしくお願いします。

今週から通常の給食になりました。１年生も給食当番開始です。　当番が勢ぞろい。

　自分の分を気をつけて運びます。当番の一人一人がしっかり自分の仕事をしました。

今日の給食は、ナン はちみつ 牛乳 ポークビーンズ ブロッコリーサラダ　です。

毎日の給食は、「中富小の給食」コーナーにアップしています。