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2024年11月の記事一覧

11月26日

ちゅうかめん 牛乳 みそラーメン たこやきポテト バンサンスー

中富の落合さんのじゃがいもと砂川さんのにんじんが使われています。

中富の調理員さんは食品ロスを減らすために日々野菜を無駄なく使用するよう心がけています。にんじんは写真のように先っぽギリギリまで使うなどして、食べられるところがなるべく捨てられないようにしています。

たこやきポテトは落合さんのじゃがいもを蒸した後、手でつぶして丁寧に丸めた後に油で揚げていきます。最後にソース、鰹節、青のりをかけたら完成です。たこも実際に入っているので本物のたこ焼きのような味わいで、子供たちに大人気でした。