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3月5日

ごはん 牛乳 マーボーどうふ こふきいも バンサンスー

中富の砂川さんのにんじんが使われています。

今日のこふきいもに使われているじゃがいもは所沢の有機農家さんが栽培する「グランドペチカ」と呼ばれるじゃがいもを使用しています。

皮が紫色で普通のじゃがいもより甘みとコクが感じられるジャガイモです。

調理員さんの工夫で、あえて皮を残して色味を生かしたこふきいもに仕上げました。

いつもとは違う特別な味わいのこふきいもでした!。